洋菓子匠カトレア 西野店｜山科区西野
山科区西野にある洋菓子店『洋菓子匠カトレア 西野店』様にお邪魔しました！
店名は当時親交の深かった今はなき平川凬月堂の初代が、一番上等なお花のイメージを、と命名してくださったそうです。
今から約62年前の1960年に山科四宮駅前に創業、7年後には現在の西野店を開設されました。
乳脂肪45％以上の最高級生クリームを使用するなど材料にもこだわっており、素朴ながらも添加物を使わない美味しいお菓子を追求し、地元の人たちを中心に長年愛されているお店です。
お客様に安堵感、懐かしさを感じてもらったり、もっと食べたい！ もう一度行きたい！と思ってもらえるようなお店にしていきたいと仰られていました。
心温まるエピソード
〈エピソード1〉
常連でいつも来てくださっていた御年配のお客様が、1年ぶりにお嫁さんに支えられ御来店されました。
その際に『やっとカトレアさんに来られた』と涙を流し、それを聞いたオーナー様も感激されたそうです。
商品も含めお店に対して価値をもってくれたことが嬉しかったと話してくださいました。
〈エピソード2〉
母の日に幼い兄妹が500円玉を握りしめてお菓子を選んでるのが印象的で、数年後にご自身のお子様を連れてご来店されました。
次の世代も次いで来てくれたことが嬉しく、また子どもたちが無事に帰れるよう見届けて親御さんに連絡するまでが自分の使命だと思っているそうです。
〈エピソード3〉
毎年、おばあさんが旦那様の命日に『カトレアさんのシュークリームが好きだった』と、お供え用に150円のシュークリームを買いに来てくれます。
カトレア様は、もちろん美味しいお菓子を追求していますが、そういった心の繋がりを大事にしておられます。
こういったお客様との信頼関係のおかげで今日までやってこれました。
味を超えた見えないものが『真心』だと思っており、地元で低価格で美味しいものを提供できることも喜びの一つです。
皆様も、ぜひ洋菓子匠カトレア 西野店様へ行ってみてはいかがでしょうか。
詳細
店名：洋菓子匠カトレア 西野店
ホームページ：洋菓子のカトレア｜1960年創業 京都の老舗ケーキ店 (cattleya-kyoto.com)
所在地：〒607-8348 京都市山科区西野広見町 46-11
電話番号：075-591-4677
営業時間：9:00〜20:00
定休日：元旦
事業内容：洋菓子店
